Ais Palermo tasting: è la volta del vitigno bianco dell’Etna Carricante

Lunedì 4 Ottobre alle 20,30 presso la sede della Delegazione Palermo Città, l’ NH Hotel Foro Italico Palermo, il secondo incontro sarà dedicato al vitigno bianco dell’Etna Carricante con cinque vini in degustazione. E’ previsto un approfondimento sul vitigno, sulle particolari condizioni pedoclimatiche  nelle quali è condotto, sui metodi  vinificazione. Ogni sommeliers dell’assemblea esprimerà la valutazione organolettica dei vini anche con punteggio numerico. Ai risultati della seduta degustativa sarà data diffusione a mezzo stampa. Al fine di garantire la miglior organizzazione è gradita conferma a info@aispalermo.it o telefonica al 3384617492

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I Sommeliers palermitani premiano il Grillo Fina

Un’ intensa serata di tasting e di approfondimento sul vitigno siciliano Grillo ha visto riuniti Trenta Sommeliers della Delegazione AIS Palermo Città  che hanno partecipato al 1° tavolo degustativo tematico per vitigno, svoltosi Martedì 21 Settembre alle 20,30 presso l’ NH Hotel Foro Italico. L’assemblea ha votato i vari campioni in degustazione ed alla fine ha premiato il Grillo dell’azienda marsalese Fina con la media più alta 85/100, al secondo posto il Grillo Parlante di Fondo Antico.

  

Dopo aver affrontato i metodi di coltivazione e di vinificazione del vitigno si è svolto un interessante dibattito nel corso del tasting che ha messo in evidenza come la Sicilia enologica sia in continuo divenire tendendo verso la qualità ed applicando una ricerca in vigna ed in cantina proponendo vini nuovi nello spirito e nella concezione. Da qualche anno questi nuovi scenari vedono il vitigno autoctono Grillo tra i principali protagonisti di una nuova filosofia produttiva. Il Grillo Fina ha ottenuto la media punteggio più alta per le sue peculiarità organolettiche, l’intensità e la complessità dei sentori olfattivi, per la riconoscibilità del vitigno, il buon equilibrio gustativo ed una piacevole persistenza tra acidità frutto e rotondità.

Gli altri vini scelti per il tasting sono stati il Grillo Feudo Montoni, il Grillo Aquilae Viticultori Associati di Canicattì ed il Grillo dell’azienda Rallo.

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AIS Palermo: il 1° Tavolo degustativo tematico per vitigno è sul Grillo

Il nuovo Consiglio Direttivo Regionale dell’Associazione Italiana Sommeliers Sicilia presieduto da Camillo Privitera ha designato per il quadriennio 2010-2014: Delegato AIS Palermo Città Luigi Salvo e Delegato AIS Palermo Provincia Filippo Barbiera. L’attività 2010-2011 delle due Delegazioni inizia con un interessante programma, alcuni tavoli degustativi tematici per vitigno e territorio. Martedì 21 Settembre alle 20,30 presso l’ NH Hotel Foro Italico Palermo, il primo incontro sarà dedicato al vitigno siciliano Grillo con cinque vini in degustazione. E’ previsto um approfondimento sul vitigno, sui rinnovati metodi di coltivazione e vinificazione. Ogni sommeliers dell’assemblea esprimerà la valutazione organolettica dei vini anche con punteggio numerico. Ai risultati della seduta degustativa sarà dato ampio risalto a mezzo stampa. Il costo della seduta è di €10,00 (al fine di garantire la miglior organizzazione è gradita conferma a info@aispalermo.it o telefonica al 3384617492)

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Su Facebook Planeta mostra la sua vendemmia 2010

Ricevo un comunicato stampa dall’azienda Planeta che riguarda un’iniziativa molto interessante: nasce: “l’almanacco della vendemmia 2010”,  ovvero il racconto fotografico della vendemmia sul popolare social network facebook. Si tratta di una serie di fotografie scattate e postate man mano che procede il raccolto, ognuna inserita con dei semplici commenti da Chiara e Francesca Planeta, Patricia Toth, enologa con una grande passione per la fotografia ed Alessio Planeta, realizzate con lo spirito di un backstage.

Il comunicato recita “La vendemmia è un rito che si ripete ogni anno sempre uguale e sempre diverso.  Cambia il clima, cambiano le persone e i colori, ma non le emozioni e le tensioni per tutti noi. Sarà un racconto di persone al lavoro, di mosti, di uve, che da Sambuca di Sicilia e Menfi si sposta verso Noto, poi a Vittoria, per finire a ottobre sull’Etna. Circa 70 giorni, dallo Chardonnay al Carricante, attraverso profumi, sapori e colori sempre diversi. La vendemmia è appassionante ma anche lunga. Quest’anno è iniziata il 16 agosto e terminerà a fine ottobre. Una splendida primavera con piogge cadenzate e un giugno/luglio particolarmente freschi hanno contribuito a preparare la vigna al meglio con una vendemmia iniziata circa 10 giorni più tardi del solito”.

I Planeta da sempre sono una fucina di idee, un cantiere in continua evoluzione, anche questa nuova iniziativa dedicata a tutti coloro che amano il mondo del vino è significativa e degna di nota.Su Facebook, alla pagina di Planeta Winery
http://www.facebook.com/profile.php?id=1006035566

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