Commenti a: Chianti a poco più di un euro ? Possibile ?

Di: Rita Ferrara

Rita Ferrara — Sun, 30 Mar 2008 19:00:49 +0000

La cosa che indigna parecchio è che in questo modo si lancia una comunicazione errata.
Sono daccordo con chi sostiene che in questo modo viene mortificato il lavoro di chi cerca di portare avanti l’identità “vino” ma allo stesso modo si mortifica anche il consumatore che ignaro di come si muovano realmente le cose è convinto di acquistare un “grande” prodotto solo perchè a Denominazione di Origine Controllata e Garantita!!!!

Di: Fabio Romeo

Fabio Romeo — Wed, 05 Mar 2008 11:00:35 +0000

Ciao Giggi, i tuoi articoli sono sempre più interessanti e toccano temi sempre più spigolosi.
Ha mio giudizzio il problema è nelle DOC. Oggi il vino può essere prodotto e commmercializzato senza nessun controllo, dato anche l’alto numero di produttori sorti nell’ultimo decennio. Il vino può essere ricostruito in cantina (se no non si spiegherebbe come un tale vino venga messo in vendita ogni anno con la stessa gradazione alcolica e con lo stesso sapore indipendentemente dall’annata). Ma questo vale anche per grandi vini di grandi cantine che sono usciti con delle riserve, per esempio, nell’anno 2004 (se non ricordo male vedi la Fazi Battaglia con il rosso conero) in un anno da dimenticare.
Ora il problema è: può un vino imbottigliato essere commercializzato a 1,5 euro, visto i costi di produzione ed imbottigliamento? a mio giudizio no se non a discapito della qualità in quanto per ammortizzare i costi se ne devono immettere grandi quantità.
Grandi quantità non fanno grandi vini.

Di: Fabrizio

Fabrizio — Mon, 03 Mar 2008 12:08:55 +0000

Si trovano negli Hard Discount Chianti a 1,60, è la qualità è quella che si compra a questo prezzo.
E’ ancora più grave trovare in enoteca Chanti a 5- 6-7 euro, che non hanno la qualità equivalente al prezzo di vendita.

Di: Friburgo

Friburgo — Mon, 03 Mar 2008 10:05:39 +0000

Amo il Chianti, e le sue zone che si perdono nei vari comuni e nelle varie denominazioni: Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colli Aretini, Colline Pisane, Montalbano e Rufina.
Il consorzio di tutela esiste da lontano 1924, ma solo la docg Chianti Classico ha dei controlli più severi.

Ed è un gran peccato !!!

Di: Franco di Stefano

Franco di Stefano — Sun, 02 Mar 2008 12:08:30 +0000

Malgrado tutto è questa la triste realtà di certo vino italiano, ed è giusto rifletterci su, parlare, proporre, sollevare il problema non soltato nei siti tematici di discussione come questo.
Poi per restare nel caso del nostro Chianti, è possibile leggere
dal sito del Consorzio del Chianti:

“” ATTIVITA’ del CONSORZIO

controllo in fase di produzione sui vigneti iscritti all’Albo
controllo in fase di vinificazione ed invecchiamento sulla rispondenza delle caratteristiche chimico-fisico-organolettiche del vino
partecipazione ai controlli in fase di imbottigliamento della D.O.C.G.
rilascio dei contrassegni di Stato solo al Chianti che ha superato l’esame di idoneità
controlli a riscontro della qualità sull’imbottigliato prelevato nei mercati
assistenza tecnico-informativa alle aziende associate durante tutto il processo produttivo del vino.
Con provvedimento n. 61141 del 7 aprile 1998, l Ministero per le Politiche Agricole, ha affidato al Consorzio Chianti l’incarico di vigilanza sulle denominazioni di origine controllata “Vin Santo del Chianti” e “Colli dell’Etruria Centrale” dove viene applicata (su produzioni che si affiancano alla DOCG CHIANTI per vini di qualità diversa ) la stessa attività e gli stessi controlli. Punto d’orgoglio della attività del consorzio, è appunto la valorizzazione e il riconoscimento della denominazione “Vin Santo del Chianti” per un prodotto principe nella tradizione toscana.
La funzione istituzionale del Consorzio si è potenziata con lo sviluppo di attività promozionali come la valorizzazione di prodotti come l’olio extravergine di oliva, per il quale si attende una “denominazione di origine”, come gli itinerari “Vie del Chianti”, segnalati da specifica cartellonistica.”"

Ad ognuno trarre le proprie coclusioni

Di: Isibarda

Isibarda — Sun, 02 Mar 2008 11:10:06 +0000

Mi risulta che parecchi produttori, si ribellano e cercano di impedire simili inettitudini enologiche disciplinate, ma è come combattere contro i mulini a vento.

Di: Ale80

Ale80 — Sun, 02 Mar 2008 10:41:49 +0000

Luigi a rafforzare il tuo dire posto questo interessante commento che ho trovato su esalazioni etiliche su uno di quei Chianti di cui si parla…….e sono in tanti:

“Chianti Docg acquistato presso un hard discount al prezzo più basso, questo capolavoro enologico a 1,99 euro. Ebbene, premesso che è un prezzo davvero inspiegabile – e inaccettabile – per una Denominazione di Origine Controllata e Garantita, mi appresto a parlarvene cercando di essere il più imparziale e corretto possibile. Intanto possiamo dire che il tappo è in sughero, di quelli logicamente economici, adatti a vini che non devono durare decenni. Il colore è un rubino medio, limpido e gradevole alla vista; nell’accostarlo al naso devo aspettare un bel po’ prima che qualche profumo si degni di stimolare i miei sensi, ma debbo dire che le note fruttate di amarena e marasca mature che giungono sono di tutto rispetto, non ci sono impurità olfattive. Certamente non c’è molto da cercare, ma si può cogliere qualche sfumatura di pepe e rabarbaro. Al palato è altrettanto facile e corrispondente, il tannino ha un lascito amarognolo e la freschezza non è il suo punto forte, mentre al retrogusto rimangono sensazioni quasi metalliche e non proprio entusiasmanti. Tutto sommato, però, è un vino che può accompagnare un pasto non impegnativo senza dare particolari problemi. Ma il punto cruciale della questione è: da un vino proveniente da una delle più famose aree vinicole del mondo (a Docg) esigo ben altro! Il mio punteggio in centesimi è 62″.

E questo è il mio di commento. Perchè mortificare questa DOCG in tale modo ?

Di: anna salvietti

anna salvietti — Sun, 02 Mar 2008 08:46:15 +0000

Si è vero il Chianti a questi prezzi è un affronto per tutte quele aziende che lavorano con coscienza e che si stanno confrontando con il binomio maggiore qualità-minor prezzo.
Il mondo del vino sta attraversando un momento difficile. E a complicare le cose i produttori si mettono anche a litigare tra loro, non trovano unità d’intenti neanche all’interno di grande docg.

Di: giorgio77

giorgio77 — Sat, 01 Mar 2008 16:08:20 +0000

Le maglie dei controlli in particolare di alcune denominazioni d’origine si stanno allargando a dismisura, causando enormi danni alle stesse denominazioni.
Il Chianti è tra le più colpite, ma non è certamente l’unica.
Bisogna correre ai ripari ed in fretta, e non comprendo come gli stessi produttori non si ribellino.

Di: franco spetalieri

franco spetalieri — Sat, 01 Mar 2008 15:02:15 +0000

Luigi è veramente una vergogna. Non comprendo come i vari consorzi di tutela ed in particolare quello del Chianti permettano tutto ciò.

E la commissione DOCG avrà mai bevuto questa schifezza?

Come è possibile vendere un vino segnato con l’apice massimo della piramide di qualità, ad un eeuro e cinquanta ?

Credo che non dovrebbe essere permesso !!!!!!!!!