Quando una quindicina di anni fa, iniziai a descrivere ed ad elogiare l’antico vitigno Nero d’Avola ed i vini di rango che ne derivavano, “u Calabrisi” chiamato così in dialetto, era ben lontano “dall’esplodere come fenomeno” ed [...]
Archivio per Gennaio 2008
Nero d’Avola, adesso è il momento di tutelarlo
Postato in Senza Categoria, contrassegnato da tag luigi salvo, nero d'avola, produzione vino siciliano, vino nero d'avola, vitigno nero d'avola il giorno Gennaio 24, 2008 | 26 Commenti »
Vino Igt Italia, no grazie
Postato in Senza Categoria, contrassegnato da tag denominazione igt italia, luigi salvo, vino igt il giorno Gennaio 15, 2008 | 16 Commenti »
Proprio perché da qualche anno, insieme con un amico laziale, soltanto per gioco, amicizia e divertimento, produco un vino composto per metà da uve siciliane e per metà laziali, che abbiamo scherzosamente definito ad “indicazione geografica molto tipica”, trovo assurdo che da più parti e con forza si ritorni a sostenere l’esigenza della nascita di [...]
